「ノンカップ麺」お鍋は不要です

「北海道産小粒納豆」食べやすい40g×4個
　※カップは紙包材です

2023年7月28日午前、第8回商品ふかぼり交流会がオンライン(zoom)で開催され、トーエー食品株式会社、株式会社カジノヤの商品を通して、組合員13人とそれぞれの担当者が交流をしました。

トーエー食品株式会社のノンカップ麺は小麦粉100％国内産を使用し、麺のつなぎにかんすい・焼成カルシウム ・増粘剤などを使用せず素材を生かした美味しい麺です。スープは化学調味料不使用で、野菜や 魚介、鶏肉、豚肉など、さまざまな自然のエキスを使用し、独自の製法・配合で製造しています。あっさりした味は子どものおやつにも安心です。カップがないことで環境にもやさしく、その実績により過去に機内食に採用されたこともあります。非常食としても最適で、乾麺のまま粉末スープを入れて食べたり、お水を入れたりしても美味しくラーメンを作ることができ、ローリングストックとしても適した商品です。
交流会では時折クイズもあり、参加者は終始笑顔で楽しみながら商品の学習をすることができました。

株式会社カジノヤは、納豆一筋77年。北海道産ユキシズカを使用し、じっくり時間をかけて大豆のうまみを残したまま蒸す、発酵作業をすることで、大豆の旨味を残し、ふっくらとした納豆を製造しています。またタレも添加物はなく、大豆・納豆の味を引き出すように、黒酢のまろやかさと魚介の豊かな風味となっています。血栓予防に効果があるといわれているナットウキナーゼは、納豆を約20分常温に置いてから、血栓が出来やすい夜に食べると効果を一番発揮して良いことや、かき混ぜることで旨味成分が増えてより美味しくなること、トマトと塩とオリーブオイルで食べるミニトマトと納豆のサラダも絶品！と教えていただき、参加者は新しい知識もたくさん得ることができました。