産直の東都生協（コープ）は、食の未来づくり運動に積極的に取り組み、安全・安心な商品を東京都内にお届けしています。

歴史やこだわりの説明を受ける

ユニオンソース日光工場の前で記念撮影

　南極探検隊が厳寒に打ち勝つための食材としてユニオンソースを持参したエピソードから、ペンギンをロゴマークにしたユニオンソース㈱。経堂ブロックは7月12日、同社の日光工場を訪問しました。
　学習会では、営業部・平田雄亮さんが同社の歴史やこだわりについて説明。 　圧力釜で旬の野菜・果物のうま味を抽出し、香辛料は製造直前に自家挽きし、男体山からの清水を使用する…おいしさのため手間を惜しまない姿勢に感心するとともに、有名洋食店などから高い支持を受けていることにも納得！ その後製造ラインを見学しました。

　東都生協組合員の声から無着色商品が開発されるなど、つながりも深いユニオンソース㈱、「商品が身近になった。もっと利用したい」「社員の熱意を感じ、引き込まれた」と大変好評で、有意義なメーカー訪問になりました。