そのまま食べるのもいいけれど、ちょっとおしゃれなデザートを作ってみませんか！！

ビタミンCの優れた供給源です（5～6個で1日の所要量以上を摂取できます）。食物繊維もじゃがいも以上に含まれています。カリウムも豊富なために血圧を安定させる働きもあります｡

＜かんたん･いちごムースの作り方＞　10個
材料:いちご1パック、卵白2個分、グラニュー糖40g、生クリーム80cc、ゼラチン10g、水大さじ3

(1)卵白とグラニュー糖を合わせて角が立つまで泡立てる
(2)別のボールで生クリームを軽く角が立つまで泡立てる
(3)水に溶かしたゼラチンを湯煎で液状にして、つぶしたいちごを加えて混ぜ合わせる
(4)(1)(2)(3)を混ぜ、器に入れ冷蔵庫で1〜2時間冷やし固める。