試食しながら武内講師を囲み懇談

大豆･小麦不使用のしょうゆ のラインナップ

2015年4月に施行された食品表示法により、原材料表示のルールなどが変更されたことを受け、6月23日、アレルギー表示に関する学習会を開催しました。

前半は、東都生協アレルギー相談室･武内澄子さんが講演「アレルギー表示はこう変わる」。

従来のアレルギー表示では、原材料の末尾に一括表示する方法と、原材料ごとに個別表示する形が混在していました。

アレルギーの新表示では、原則として個別表示となり、どの原材料にアレルギー物質が使用されているかが分かりやすくなります。

しかし武内さんは「同じアレルギー物質が重複して使用された場合は、二度目以後の表示が省略できる規定があるので注意が必要」と話しました。

また、さまざまな加工食品に使われる乳由来の食品添加物「カゼインナトリウム」が一部の虫歯予防剤にも使われているなど、思わぬところに危険が潜んでいることについても指摘。実際に起きた数々の発症事例が紹介され、「詳しい原材料は、アレルギー相談室に電話を」と呼び掛けました。

後半は、商品分担当職員が「アレルギーを考慮した商品」約60種類を紹介。パン･麺類･雑穀類、レトルト加工品や調味料などを手に取って確認し、約10種類の商品を試食しました。

職員一番のお薦めは、国産大豆で作ったお菓子「ぱりまる カレー」。卵･乳･小麦不使用とは思えないおいしさの「フレンズスイーツガトーショコラ」も好評でした。

参加者からは「食品表示変更について詳しく聞けて良かった」「武内さんの〝知識は身を助ける〞〝自分で判断できる子に育てる〞という言葉が印象的。みんなに伝えたい」などの感想が寄せられました。