東都生協は2022年9月2日、第5回商品ふかぼり交流会をZoomによるオンラインで開催しました。メーカーのこだわりから食べ方、利用の仕方まで伺うことができ、まさに目からうろこ！ の内容となりました。

参加した東都生協組合員27人はAチーム（マルイ食品㈱、アズマ工業㈱）、Bチーム（全国農協食品㈱、オタフクソース㈱）の2グループに分かれ、それぞれのメーカー担当者の方々と楽しく学習交流しました。

事前に提供されたテーマ商品（試供品）をもとに、参加者から多くの質問が出されました。

マルイ食品㈱
― 南国元気鶏使用「鹿児島県産竜田揚げ」と「チキン南蛮」 ―

添える野菜にもかけられるようにチキン南蛮のタレが多めに入っています。タレはササっとかけることで、しっとり･サクッとした食感を味わえ、2つの食感でおいしさ倍増だとか！

全飼育期間で抗生物質･合成抗菌剤を使用しない南国元気鶏の品質へのこだわりは、ヒナ･飼料･農家･加工･販売･物流まで一貫した体制で行っているマルイ農業グループだからこそできる強みだそうです。（南国元気鶏は2022年10月に、発売25周年を迎えます。）

色は水色とピンクがありますが、どちらもホコリ取り効果は同じです。

表裏はありません。少しもんで毛羽立たせてから使うと良いそうです。薬剤不使用で（他社では通常使用）、畳などでの実演もあり、オンラインでもホコリの取れ具合を良く確認できました。

全国農協食品㈱
― 「東都エビピラフ」 ―

東都生協産地指定米を使用。原材料も極力国産を使用。（エビは、インドネシア産）。お米の炊飯は、釜炊き直火製法。

「国産米をもっと手軽に食卓へ！」をテーマに、便利でこだわりがたくさん詰まった商品開発が進められています。

日本初！ カラメル色素不使用の貴重なソース。国産生野菜を使用した野菜スープと自家挽き香辛料が味の決め手です。りんごジュースと赤ワインを使用し、味にコクを追加。注ぎ口にたまる塊は、水で薄めてカレーなどに入れるといいそうですよ！