大豆をつぶして麹と塩をまぜ、みそ玉をつくり容器に詰めました。みんなでちょっぴり汗をかきながら、松亀味噌の阿部さんのわかりやすい説明で、無事に仕込むことができました。

　初めてのみそづくり、子どもと参加できてよかった。買って食べるだけでは分からない、職人さんの苦労や努力が少しは伝わったかな。楽しかったし、安全な美味しいみそを自分で作るというのが嬉しかったなどの感想がありました。夏頃の熟成が楽しみです。