名人に聞く一粒のおいしさへのこだわり
「採れたて!旬の味覚試食会」開催報告
㈲山形南陽のんのん俱楽部の鈴木秀男さんをお招きして、対話形式でお話を進めながら、シャインマスカットとシャインマスカットとのかけ合わせの新種、計4種類のぶどうをいただきました。
話題は、この夏の天候、法律、行政、農薬、人手、経済性、世の中の好みの変化、新種の開発など。
生産にかける手間暇、愛情、経験の重みに、試食品の超大粒のぶどうのおいしさにさらなる深みが加わり・・・お腹も心も大満足の時間となりました。




