食感の違いも楽しめる、おつまみにもぴったりの一品です。 
アスパラえび串
 
材料（３本分）
海老（３％の塩水につけて解凍する）············ 9尾　　
アスパラガス························3本
鶏ガラスープの素·················· 小さじ1/2
にんにく（つぶす）···················· １片
オリーブオイル···················· 大さじ1
 
［作り方］（調理時間15分）※解凍・下処理時間は除く
①アスパラは、筋張ったところを少し切り、4等分にしてから1分ぐらい塩茹でする。
②海老は流水で洗い、水気をとりポリ袋に入れ、鶏がらスープの素を加えもみこみ５分おく。
③串に②の海老と①のアスパラを交互にさす。
④フライパンにオリーブオイルをひき弱火で、つぶしたにんにくを加え、香りがついたらにんにくは取り出す。
➄④に③をならべて、両面焼き色がつくまで中火で焼き、皿に盛り付ける。
 
★アスパラは固めに茹でます。
 
 
【ごはんのヒント Weekend】
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東都生協で取り扱っている食材をメインに
みなさんの献立メニューをお手伝いする
「ごはんのヒント」。
ぜひ参考にしてみてください。
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#東都生協
#アスパラ
#アスパラガス
#串焼
#えび

📣フォトコンテスト結果発表📣
 
たくさんのご応募、本当にありがとうございました！
厳選なる審査の結果、受賞作品が決定しました！
 
🏆大賞
「星空さんぽ」ひでじいさん
 
🥇入賞
「台湾風トマト汁ビーフン」メリダさん
「ミートソーススパゲティ」ジュンさん
「根菜と豆のトマト煮（簡易版）」samidoriさん
「まなかのトマトジュースだけで作るミネストローネ」タカチッポさん
 
どの作品もアイデアと愛情が詰まった素敵な料理ばかりでした👏
ご参加いただいた皆さま、本当にありがとうございました！

華やかで母の日にもぴったり！
 
春のブーケサラダ
 
材料（2人分）
スモークサーモン·················· 4枚～6枚
卵(茹で卵にする)····················· 1個
春巻きの皮······················· 　2枚　
レタス入りベビーリーフ·················· 適量
スナップエンドウ(筋を取る)·············· 2～3個
きゅうり(スライサーで薄く切る)············· 1/2本
ディル·························· 適量
シーザードレッシング··················· 適量
 
［作り方］（調理時間20分）※解凍・下処理時間は除く
①春巻きの皮の片面１㎝を切りひもを作る【A】残りは蛇腹に折る。下から2㎝の所でクルクルと【A】の紐で押さえ、最後は水を着けて止める。
②底の丸い中華鍋などに、サラダ油を底に2㎝程たまるくらい入れて、160度の低めの油で揚げて器を作りよく油を切り冷ましておく。
③スモークサーモンを丸めてバラの花にする。薄切りのきゅうりは丸めておく。スナップエンドウは茹でて筋のところで二つに分ける。茹で卵を白身と黄身に分けてそれぞれザルなどで漉しておく。
④②の器に③の野菜とサーモンのバラと卵をトッピングし、ドレッシングをかけて出来上がり。
★春巻きを揚げる場合、小さめの鍋やフライパンでもできますが、油に注意しながら揚げましょう。
★春巻きの食感と生野菜のみずみずしさが春を呼ぶ季節にぴったりです。
 
【ごはんのヒント Weekend】
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東都生協で取り扱っている食材をメインに
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「ごはんのヒント」。
ぜひ参考にしてみてください。
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#東都生協
#スナップエンドウ　
#ブーケサラダ　
#母の日　
#ミモザサラダ

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（申込締切：5月19日〈火〉）
 
📅日時
5月26日(火）10時30分～16時
 
📍場所
TOTO東京センターショールーム
 
📣お申し込み
https://www.tohto-coop.or.jp/contact/form2/index.php?fid=7　
からお申込みできます。生協の担当職員が折り返し電話いたします。
 
💬住まいる会とは
東都生活協同組合が提携する住まいの業者会です。当生協の理念や環境への取り組みに賛同し、組合員の要求・相談を正しく受け止めることのできる良心的な事業者が、「東都生協住まいる会」を組織し、組合員の立場に立った仕事のルール等を定め、常に品質向上を図っています。 
 
 
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#住まいづくり
#リフォーム相談
#住まい
#住宅

こどもの日に親子で楽しく作ろう🎏♩
 
こいのぼりキンパ
 
材料（2～3人分）
海苔(1枚を3等分に切る) ３枚　　
ウインナーソーセージ（横半分に切る）··········· 1袋
たくあん(海苔の幅に切り9等分に切る)········· １/4本
きゅうり(海苔の幅に切り４～５等分に切る)········ 2/3本
カニカマ(1本を半分にさく)················ ５本
米···························· 1合
【A】マヨネーズ・ごま油············· 各小さじ１/2
【A】塩······················ 小さじ1/4
とびっこ······················· 1パック
ちくわ(3㎜の厚さに切る6枚、半分に切り3㎜の厚さに切る) 小１本
アスパラガス(茹でておく)················· 1本
 
 
［作り方］（調理時間 15分）※解凍・下処理時間は除く
①米1合を研ぎ目盛の水で炊く。半分に切ったウインナーに切り込みを入れ、焼いたとき開くようにしっぽを作る。
②ウインナーをフライパンに入れて両面焼くとしっぽの部分が開いてくる。　
③炊き立てのご飯をボウルに移し【A】を入れて、冷ましながら混ぜる。粗熱が取れたら、とびっこを加え全体を混ぜ９等分に分ける。
④ラップを挽き海苔の裏側を出し、③のご飯を海苔の2/3まで広げる。
⑤④のごはんの上にきゅうり、カニカマ、たくあん、ウインナーソーセージを置き、くるりと端からくるりと丸める。
⑥海苔巻きの上にちくわで目と鱗をのせて脇にアスパラガスの竿で鯉のぼり風に仕上げる。
 
★小さいお子様は中の具材を細くして食べやすくすると◎
★残った具材のきゅうりやたくあんを細かく刻んでごはんに混ぜても無駄なくおいしいです。
★鯉のぼりのトッピングはチーズやきゅうりなどでもできます。
★出来上がりをラップで包んでおけばピクニックにもぴったり。
 
 
 
【ごはんのヒント Weekend】
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ビーツでほんのり桜色に🌸
 
桜のポタージュ
 
材料（２人分）
ビーツ缶························ 150ｇ　　
じゃがいも（一口大に切り、水にさらし水分をとる） １個（150ｇ）
玉ねぎ（薄切り）··················· １/２個
水·························· 200ｍｌ
八千代牛乳························· 200ｍｌ
顆粒コンソメ···················· 小さじ1/2
塩························· 小さじ1/3
バター························· 20ｇ
生クリーム························ 適量
〈飾り〉
サクラの塩づけ（ぬるま湯につけて戻し水分をとる）····· 適量
 
［作り方］（調理時間 30分）※解凍・下処理時間は除く
①　鍋にバター・じゃがいも・玉ねぎを入れ、中火で透き通るまで炒める。
②　①にビーツ・水・コンソメを加え、野菜が柔らかくなるまで、弱火で8〜10分程煮る。　
③　②の粗熱が取れたら、ミキサーに入れて滑らかになるまで攪拌する。
④　③のスープを鍋に戻し牛乳を加え、弱火であたため仕上げに味をみて塩を加える。
④　器に盛り、トッピングの生クリーム、サクラの塩づけを加えて飾りましょう。
 
★ビーツの水煮缶は水分をよくとっておくと◎
★牛乳を豆乳に変えてもおいしいです。
★ブレンダーの場合は飛び散りに注意して撹拌してください。
 
 
【ごはんのヒント Weekend】
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東都生協で取り扱っている食材をメインに
みなさんの献立メニューをお手伝いする
「ごはんのヒント」。
ぜひ参考にしてみてください。
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#春レシピ
#桜
#ポタージュ
#ビーツ

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2026年3月24日スタート！
東都生協コミュニティ農園
～Tohto つながる、育てる。Farm～
 
一緒に畑に向き合うメンバーが集まり、東都生協コミュニティ農園が始動しました🌿
 
🥕東都生協コミュニティ農園とは？🥕
土に触れ、野菜を育て、人とつながる。
東京都内で体験できるコミュニティ農園を開設しました。
野菜づくりを通じて、食の大切さや生産の工夫・苦労を学びながら、組合員同士が自然につながり、支え合える場を目指します。
「つながる、育てる。」という名称には、作物とともに、人の関係や地域との絆も育てていきたいという思いを込めています。
 
🥬農園でできること🥬
・種まきから収穫まで、野菜づくりの一連の工程を体験
・参加者全員で作業する共同管理型農園
・作業後にはお茶を囲んだ交流や、季節に応じたミニ企画も！
・食と農をきっかけに、世代を超えたつながりを育みます
 
🍅コミュニティ農園参加メンバーについて🍅
東都生協の組合員で「食」の学校に登録している方の中からメンバーを募集しています。
2026年度後期のコミュニティ農園参加メンバー募集は8月を予定しております。
 
📒農園作業日誌を公開中🖋
「食」の学校サイトにて、作業日誌を公開中！
農園の様子や作業の様子をチェックしてみてください。
東都生協コミュニティ農園　で検索！🔍
 
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