東都生協創立50周年東都生協はおかげさまで
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#東都生協ごちそうさま

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こんばんは🌛
今日のおひるごはんです。
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・じゃがいもとチーズの豚肉巻き
・のり佃煮バターポテト
・豆苗とカニかまのお浸し
・たくあんと貝割れ菜のごま和え
・キャベツとトマトのスープ
・ひじきと人参、お揚げの炊き込みご飯
・フルーツ(プラム)
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今日は、美味しいじゃがいもを堪能する献立。
朝ごはんが少なめだったので、お昼ごはんをしっかりいただくことにしました😊
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✤じゃがいもとチーズの豚肉巻き
太めの千切りにしたじゃがいもをレンチンし、チーズとともに豚肉で巻き巻き。
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豚肉はロースの薄切りを使いました。
生姜焼き用のしっかりしたロースだったので、食べ応えも抜群✨
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味付けは、ケチャップ&ソースにしたかったのですか、多数決で照り焼き味に😇チーン
我が家の照り焼き、お砂糖の半量をはちみつに置き換えて作る、やや甘めのタレです。
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分量のせますね。
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【はちみつ入り照り焼きダレ】
 醤油 大さじ2
 砂糖 大さじ1
 はちみつ 大さじ1
 酒・みりん 各大さじ1
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👉🏻この分量で、今日の肉巻きなら20個前後、鶏もも肉なら2枚ほど焼けます。
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肉巻きは、小麦粉をしっかり纏わせながら巻くと剥がれ防止にもなる上、照り焼きダレもよく絡みます。
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冷めても美味しかったので、お弁当にも良いかなと思うひと品でした。

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よろしかったら😌
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✤ のり佃煮バターポテト
仲良しのまりえちゃん( marin.umc )のレシピ。
とっても美味しそうだったので真似させて貰いました(何となく…人参も一緒に加えてみました😅)。
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まりえちゃん曰く“無限ポテト”というこのレシピ。
途中でたまらず、味見という名のつまみ食いをすると、
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んーおいしい♡
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これは私も『無限だわ♡』と、つまみ食い…違う違う、味見が止まらなくなる美味しさでした!
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まりえちゃん、素敵なレシピをありがとう💕
また作るね♩
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そして。
今日のお料理に使ったじゃがいもは、アンバサダーを務めさせていただいている  tohtocoop さまからいただいた、きたあかり🥔
柔らかくほくほくのお芋、とっても美味しかったです💕
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tohtocoop さまとは、お料理動画を作成していただいた時から続くご縁。
とても有り難く、嬉しいご縁には感謝しかありません😊
ありがとうございます。
今後ともよろしくお願いします😌
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𓅪  𓅪  𓅪  𓅪  𓅪  𓅪  𓅪
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今日は雨こそ午前中で止んだものの、そのあと日中はずっと強風が吹き荒れてました。
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夕方になってもおさまらず💦
ちょっと危ないかもなーということで、夜ランは泣く泣く断念🥲
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なんだかな。
スッキリしません。
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しかも、明日は猛暑予報の関東。
皆さんも、水分十分に摂って暑さ対策万全に。
どうぞお気をつけてくださいね。
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ごちそうさまでした。
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寒い🥶

おはようございます
今冬一番の寒い朝だそうです😱 おまけに夕方からは雪マーク❄️

朝ご飯は昨夜の残りおかずでワンプレート。

お出かけの方、気をつけて行ってらっしゃ〜〜い😊
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我が家のハロウィンは今年も柿!柿! 
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やっという間に金曜日❣️
明日から3連休〜😆
今日のリモ弁🏡はカレー弁当🍛

ハナマサで美味しくて安い
イベリコ豚の切り落とし肉を
買ったのでカレーを作ったよ😁
甘口カレーを使っても
スパイスを沢山入れたから
それなりに辛い🥵

ピクルスを乗せていただきます😋

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