レタスとおからのクスクス風サラダ
作り方
- 1.レタスは食べやすくちぎる。
- 2.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でじっくり炒め。
- 3.おからと赤唐辛子を加えてパラパラになるまで炒めたら
- 4.塩で下味をつける。
- 5.4と《ドレッシング》を混ぜ合わせて、おからのクスクス風を作る。
- 6.5とレタスを混ぜ合わせて器に盛り。
- 7.お好みで刻んだパセリを散らせたら完成！
1.
5.
6.
7.
材料
・レタス（食べやすくちぎる） 1/4個
・おから 約１００g
・オリーブオイル 大さじ２
・にんにく（みじん切り） １片
・赤唐辛子（小口切り） １本
・塩 少々
・パセリ
《ドレッシング》
・オリーブオイル 大さじ１ ・レモン汁 大さじ１
・塩 小さじ1/2弱 ・こしょう、しょうゆ 各少々