徳用ブルームきゅうり(スティック状に切る) 1本
大葉 8枚

A:
東都つゆ 大さじ2
ごま油・水 各小さじ2
いりごま(白) 小さじ1
豆板醬 小さじ1/2～1
青森県産にんにく(すりおろす) 小さじ1/3

1. 大葉の上にきゅうりをのせて巻き、保存容器に入れる。
2. (1)の上から混ぜ合わせたAを加え、冷蔵庫で1時間ほど漬ける。

★パンチの効いた風味でご飯にもお酒にもピッタリ！豆板醬の量はお好みで調整してください。
★きゅうりは麵棒で砕けない程度に軽くたたいてから切ると、味しみがよくなります。
★きゅうりの長さは、大葉の大きさに合わせて切ると良いです。残ったきゅうりも一緒に漬けましょう。

(1人分約70kcal)