サラダ用シーフードミックス(解凍する) 1袋
アボカド(1cmの角切り) 1個
レモン汁 少々
新玉ねぎ(薄切り) 1/4個
ミニトマト(4等分に切る) 6個
レタス(一口大にちぎる) 2枚
グランドリーフ 適量
ゆで卵(8等分に切る) 1個

A:
オリーブオイル 大さじ1
酢 小さじ1
塩 小さじ１/３
こしょう 少々

1. 大きめのボウルでAを混ぜ合わせ、シーフードミックスを入れ、混ぜる。
2. アボカドにレモン汁を振りかけ、玉ねぎ、ミニトマトとともに(1)に加え混ぜる。
3. 器にレタスとグランドリーフを盛り、その上に(2)を盛りつけ、ゆで卵を飾る。

(1人分約130kcal)