シーフードサラダ
三陸産シャキシャキめかぶ （2P）80g
カニ入りシーフードミックス 180g
きゅうり 1本
おくら 4本
玉ねぎ 1/4個
レタス 2枚
酒 大さじ2
塩 適量
A　[酢 大さじ2・サラダ油 大さじ1・しょうゆ 小さじ1・わさび 小さじ1/2・砂糖 小さじ1/3・塩 少々]
中華くらげサラダ（2～3人分）
三陸産シャキシャキめかぶ （1P）40g
中華味付くらげ 100g
きゅうり 1本

めかぶとシーフードのサラダ
1シーフードミックスは半解凍し流水で洗い鍋に入れ、酒をふり蓋をして中火で約1分蒸し煮（エビの色が赤くなったら良い）する。
2きゅうりは塩をして板ずりし縦半分に切り斜め薄切り、玉ねぎは薄切り、おくらは塩でもみ熱湯で硬めに茹で輪切りにする。
3ボウルにめかぶ、（1）と（2）を入れ混ぜ合わせ、ちぎって器に敷いたレタスの上に盛る。Aを混ぜドレッシングを作り、食べる直前にかける。
めかぶと中華くらげのサラダ
1くらげは袋のまま流水で解凍する。
2くらげを、めかぶと干切りしたきゅうりとで混ぜ合わせ器に盛る。