●調理時間　25分

●材料（3人分）
豚バラスライス　200g
玉ねぎ　中1個（160g）
トマト　大1個（250g）
いんげん　50g
赤唐辛子　1本
サラダ油　小さじ1
（A）
塩　小さじ1/3
こしょう　少々
トマトケチャップ　大さじ2
しょうゆ　小さじ2
酢　小さじ1

●作り方
①豚肉は食べやすい大きさに切る。
②玉ねぎは1cm角に切る。トマトは種を除いて角切りにする。いんげんは8mm長さに切る。赤唐辛子は種を除いて輪切りにする。
③フライパンにサラダ油と②の赤唐辛子を入れて火にかけ、赤唐辛子が焦げないうちに玉ねぎを加えて炒める。
④③の玉ねぎが透明になったら①を広げながら入れて炒め、豚肉に8割くらい火が通ったら②のいんげん・トマトを加えてさらに炒め、（A）の調味料を順に加えて調味する。