●調理時間　10分

●材料（2～3人前）と下ごしらえ
東都そふと生揚げ　　　　 1パック(油抜きは不要、ひとくち大にちぎる)
玉ねぎ(ひとくち大) 　　1/2個
ピーマン(ひとくち大) 　　1個
パプリカ(ひとくち大) 　1/2個
エリンギ(ひとくち大) 　　1本
ごま油 　　　　　　　大さじ2
(A)
トマトケチャップ　大さじ3
鶏がらスープの素　小さじ2
豆板醤(お好み)　　小さじ1/2
片栗粉　　　　　　小さじ1/2
砂糖　　　　　　　大さじ1/2
酢　　　　　　　　大さじ1
水　　　　　　　　大さじ2

●作り方
①Aを混ぜ合わせる。
②フライパンにごま油を熱して野菜を炒め、そふと生揚げを炒め合わせる。
③野菜に火が通ったら、(1)の調味料を加えて一煮立ちさせ、とろみがつき始めたら火を止める。