宮城ひとめぼれ玄米（登米） 2合
さつまいも 中1本（200g）
だし汁 5カップ
塩 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
いりごま（黒） 適量

1. 玄米は軽く研いで玄米モードで炊飯する。（玄米炊飯モードのない炊飯器の場合）玄米は軽く研いで炊飯器に入れ通常の水加減プラス100mlの水を加えて30分程置き炊飯する。炊き上がったら炊飯器に200mlのお湯を加えもう一度炊飯スイッチを入れ、再炊飯させる。
2. さつまいもは皮付きのまま1cmの角切りにし水にさらし、水気を拭く。
3. 鍋にだし汁とさつまいもを入れ煮立たせ、さつまいもがやわらかくなったら玄米を入れほぐし弱火で15分程煮、最後に塩・しょうゆで味を調え火を止める。
4. (3)を器によそい、お好みで黒ごまをふる。